Le couteau à découper est essentiellement un couteau de cuisine polyvalent pouvant être utilisé pour toutes sortes d'usages. Plus d'informations
Le couteau à découper est essentiellement un couteau de cuisine polyvalent adapté à toutes les utilisations et figure parmi les couteaux les plus utilisés en cuisine. La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable 425 de haute qualité d'une dureté de 55 à 57 HRc, contenant en outre des alliages de molybdène et de vanadium, qui confèrent à la lame une meilleure capacité de coupe et une meilleure résistance à l'abrasion. La lame du couteau a un affûtage conique / en forme de coin. Le manche du couteau est fabriqué en palissandre brésilien, ce qui lui confère un aspect luxueux et une grande valeur utilitaire. Les manches sont assemblés à l'aide de rivets en aluminium. Le couteau est certifié pour le contact alimentaire selon les normes de l'UE. Le manche assure une prise en main sûre et confortable. Le couteau se distingue par sa longue durée de vie, sa résistance à la corrosion et son entretien facile. Il est idéal pour désosser et découper la viande, couper les tendons et les morceaux gras. La lame effilée permet de désosser facilement autour des articulations et des os. Fabriqué par la société MIKOV en République tchèque.
